Wijn & Spijs
De delicate smaken van deze Champagne zijn perfect te combineren zijn met gerechten als eendenborst, kwartel, duif of parelhoender. Ook heerlijk bij exotische of oriëntaalse gerechten, rabarbertaart en rode bessentaart.
Het wijnhuis
Om een grote Champagne te kunnen produceren, moet je eerst grote wijnen maken. Een grote wijn kan alleen voortkomen uit de beste druiven. In deze geest handelt Bollinger al meer dan 175 jaar. Meer dan 80% van de druiven (Pinot Noir en Chardonnay) is afkomstig van eigen wijngaarden, uitsluitend gesitueerd in Grand of Premier Cru gemeentes. Na de oogst vindt de eerste vergisting (apart per druivenras, per wijngaard) plaats in houten vaten (afkomstig uit Bourgogne). Een kostbaar proces, maar een essentieel onderdeel bij Champagne Bollinger. Het bedrijf is nog steeds in handen van de familie, die ervoor zorgt dat de unieke stijl van dit champagnehuis gewaarborgd blijft.
Herkomst
Het Champagnegebied is een uitgestrekt gebied rondom Reims. Het
wijngebied, in de prehistorie een binnenzee, wordt gekarakteriseerd door een speciale kalkbodem die bestaat uit fossielen van zeedieren die toen in deze binnenzee leefden. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de Champagnes altijd getypeerd door een zekere frisheid. De druiven voor deze Champagne komen van 21 crus: voornamelijk Aÿ and Verzenay voor de Pinot Noir en Oiry en Mesnil- sur-Oger voor de Chardonnay.
Vinificatie
Champagne Bollinger maakt enkel in zeer goede jaren een jaartal champagne; de La Grande Année Brut. Zoals de naam al doet vermoeden is La Grande Année Rosé (67% Pinot Noir, 33% Chardonnay) gebaseerd op de gelijknamige prestige cuvée van Bollinger. Hieraan wordt een kleine hoeveelheid rode wijn (Pinot Noir) toegevoegd, afkomstig van Bollinger's uitzonderlijke Grand Cru wijngaard 'La Côte aux Enfants'. Champagne Bollinger kiest ervoor om de Pinot Noir apart op te voeden om de kwaliteit hiervan beter te kunnen bewaken en de Pinot Noir dient van hetzelfde oogstjaar te zijn.
Bijzonderheden
Champagne Bollinger maakt enkel in zeer goede jaren een jaartal
champagne, genaamd Champagne Bollinger La Grande Année Brut. Zoals de naam al doet vermoeden is La Grande Année Rosé gebaseerd op de prestige cuvée van Bollinger, La Grande Année. Hieraan wordt een kleine hoeveelheid (5%) rode wijn (pinot noir) toegevoegd, afkomstig van Bollinger's uitzonderlijke Grand Cru wijngaard 'La Côte aux Enfants'. Champagne Bollinger kiest ervoor om de pinot noir apart op te voeden om de kwaliteit hiervan beter te kunnen bewaken. Ook deze pinot noir dient van hetzelfde oogstjaar afkomstig te zijn.
Artikelnummer:
80050614
Appellatie:
AC Champagne
Allergenen:
Bevat Sulfieten
Minimum leeftijd:
Geen 18, geen alcohol
Let op:
Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap
Bestellingen op maandag t/m vrijdag vóór 11.00 uur worden op dezelfde dag bij PostNL geleverd. Zij bezorgen uw bestelling binnen 2 werkdagen. Bestellingen in het weekend en op maandag t/m vrijdag na 11.00 uur worden een dag later of de eerstvolgende werkdag bij PostNL geleverd. Gezien normale omstandigheden heeft u uw bestelling dan binnen 3 werkdagen in huis.
Bestellingen worden afgehandeld door onze transporteur Nabuur Hedel. Zij zorgen ervoor dat alle producten die verzonden worden zorgvuldig verpakt zijn, waardoor het risico op beschadiging van de producten tijdens de verzending tot een minimum wordt beperkt. Vervolgens draagt Nabuurs Hedel de bestelling over aan Post NL pakketservice, die deze aflevert.
Verzending is gratis bij bestellingen vanaf € 50,-. Bij bestellingen van minder dan € 50,- bedragen de verzendkosten € 6,95.
U kunt betalen via iDeal en Paypal.
Via iDeal kunt u veilig uw online aankopen betalen. Dit gebeurt op basis van specifieke beveiligingsmethodes van uw eigen bank. Als u wilt betalen, klikt u bij de keuze voor de betaalmethoden op het iDeal logo. Na de keuze van uw eigen bank wordt u direct doorgelinkt naar het inlogscherm van uw eigen bank.
Via Paypal kunt u snel en gemakkelijk online geld overmaken. Bij de betaling klikt u op het Paypal logo. Vervolgens wordt u gevraagd om in te loggen op uw rekening en de betaling te bevestigen.
Voor klachten over en het retourneren van (een deel van) uw bestelling kunt u terecht bij de dichtstbijzijnde Wijnkring winkel. In de mail met de bevestiging van uw bestelling vindt u de gegevens van de Wijnkring winkel die u heeft gekozen in het bestelproces.
