Wijn & Spijs
Als feestelijk aperitief. Bij diverse salades met schaal- en schelpdieren, kreeft en oesters. Bij visgerechten, kalfsvlees en gevogelte. Desserts: prima combinatie bij een champagnesabayon met vers fruit, witschimmel- en geitenkazen.
Het wijnhuis
Om een grote Champagne te kunnen produceren, moet je eerst grote wijnen maken. Een grote wijn kan alleen voortkomen uit de beste druiven. In deze geest handelt Bollinger al meer dan 175 jaar. Meer dan 80% van de druiven (pinot noir en chardonnay) zijn afkomstig van eigen wijngaarden, uitsluitend gesitueerd in Grand of Premier Cru gemeentes. Na de oogst vindt de eerste vergisting (apart per druivenras, per wijngaard) plaats in houten vaten (afkomstig uit Bourgogne). Een kostbaar proces, maar een essentieel onderdeel bij Champagne Bollinger. Het bedrijf is nog steeds in handen van de familie, die ervoor zorgt dat de unieke stijl van dit champagnehuis gewaarborgd blijft.
Herkomst
Het Champagnegebied is een uitgestrekt gebied rondom Reims. Het
wijngebied, in de prehistorie een binnenzee, wordt gekarakteriseerd door een
speciale kalkbodem die bestaat uit fossielen van zeedieren die toen in deze
binnenzee leefden. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de
Champagnes altijd getypeerd door een zekere frisheid.
Vinificatie
De Special Cuvée (60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Pinot Meunier) is een unieke creatie en vormt het vlaggenschip van het huis Bollinger. Jaar na jaar is de Special Cuvée constant van smaak in de kenmerkende, krachtige Bollinger stijl. Meer dan 65% van de druiven zijn afkomstig van eigen wijngaarden.
Artikelnummer:
80034601
Appellatie:
AC Champagne
Allergenen:
Bevat Sulfieten
Minimum leeftijd:
Geen 18, geen alcohol
Let op:
Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap
Bestellingen op maandag t/m vrijdag vóór 11.00 uur worden op dezelfde dag bij PostNL geleverd. Zij bezorgen uw bestelling binnen 2 werkdagen. Bestellingen in het weekend en op maandag t/m vrijdag na 11.00 uur worden een dag later of de eerstvolgende werkdag bij PostNL geleverd. Gezien normale omstandigheden heeft u uw bestelling dan binnen 3 werkdagen in huis.
Bestellingen worden afgehandeld door onze transporteur Nabuur Hedel. Zij zorgen ervoor dat alle producten die verzonden worden zorgvuldig verpakt zijn, waardoor het risico op beschadiging van de producten tijdens de verzending tot een minimum wordt beperkt. Vervolgens draagt Nabuurs Hedel de bestelling over aan Post NL pakketservice, die deze aflevert.
Verzending is gratis bij bestellingen vanaf € 50,-. Bij bestellingen van minder dan € 50,- bedragen de verzendkosten € 6,95.
U kunt betalen via iDeal en Paypal.
Via iDeal kunt u veilig uw online aankopen betalen. Dit gebeurt op basis van specifieke beveiligingsmethodes van uw eigen bank. Als u wilt betalen, klikt u bij de keuze voor de betaalmethoden op het iDeal logo. Na de keuze van uw eigen bank wordt u direct doorgelinkt naar het inlogscherm van uw eigen bank.
Via Paypal kunt u snel en gemakkelijk online geld overmaken. Bij de betaling klikt u op het Paypal logo. Vervolgens wordt u gevraagd om in te loggen op uw rekening en de betaling te bevestigen.
Voor klachten over en het retourneren van (een deel van) uw bestelling kunt u terecht bij de dichtstbijzijnde Wijnkring winkel. In de mail met de bevestiging van uw bestelling vindt u de gegevens van de Wijnkring winkel die u heeft gekozen in het bestelproces.