Historie

De historie van Bollinger

Sinds 1829 produceert Bollinger grootse Champagnes. Het Champagnehuis streeft naar perfectie tot in de kleinste details, hierdoor is de hoge kwaliteit van haar Champagnes moeilijk te evenaren. In 1844 ontving het huis het prestigieuze predicaat Hofleverancier van het Britse Hof. In 2008 nam Jérôme Philipon het Champagnehuis over. Hij houdt de geschiedenis in stand onder de familie holding: Jacques Bollinger Company.

Lees meer

Onze Missie

Missie Bollinger

De unieke smaak van Bollinger Champagnes is voor menigeen een openbaring. Zo spreekt men wel eens over ‘het leven vóór Bollinger en daarna…’. Een Champagnehuis dat zichzelf ten doel stelt iets te creëren dat werkelijk uitzonderlijk is en iedere dag iets uitzonderlijker wordt. Champagnes die qua kwaliteit / prijs / belevenis in ieder opzicht onvergelijkbaar zijn. In de woorden van Bollinger: ”Dit is onze visie, onze roeping.”

Lees meer

Nieuws & Awards

De Champagnes van Bollinger zijn erg geliefd en scoren gemiddeld boven de 90 dan wel 95 punten. Ook hebben ze diverse internationale prijzen gewonnen. Het hoogtepunt van Champagne Bollinger was het ontvangen van het prestigieuze predicaat Hofleverancier van het Britse Hof in 1844.

Lees meer

Bollinger wijnhuis

Het Wijnhuis

Champagne Bollinger is een beetje brutaal en absoluut eigenzinnig. De Champagnes zijn vaak wat duurder dan die van andere Champagnehuizen omdat Bollinger alleen de allerbeste kwaliteit druiven gebruikt voor haar Champagnes. Bovendien rijpen de Champagnes véél langer dan vereist door de appellatie en aanzienlijk langer dan bij de meeste andere Champagnehuizen. Voor Bollinger is duurzame wijnbouw een voorwaarde voor kwaliteit. Bollinger maakt gebruik van ultra lichtgewicht tractoren en voor enkele wijngaarden zelfs van paard en wagen.

Lees meer

De Wijngaarden

Bollinger investeert voortdurend in zijn wijngaarden, vrijwel uitsluitend Grand en Premier Crus. Inmiddels beslaan de wijngaarden 166 hectare. Het meest opvallende kenmerk van de Bollinger range is de grote hoeveelheid Pinot Noir in de blends die deze Champagnes een zeer herkenbaar karakter geven. De smaak van Bollinger is een prettige mix van kracht, finesse en balans.

Lees meer

De Wijnmaker(s)

De wijnmakers gebruiken alleen het sap van de eerste persing. Rijping vindt plaats in kleine houten vaten. Die vaten worden afgesloten met natuurlijke kurken om de Champagne te beschermen. De Champagnes rijpen meer dan twee keer zo lang als in de Champagne streek is voorgeschreven. De remuage van vrijwel alle Champagnes geschiedt manueel. Alle vintage Champagnes worden bovendien met de hand gedegorgeerd.

Lees meer

Frankrijk en Champagne

Niet is zó typisch Frans als Champagne. Deze wereldberoemde mousserende drank mag immers alleen in de gelijknamige regio worden geproduceerd. Bovendien is Champagne vaak gekopieerd, maar nooit geëvenaard. Dat komt door de passie voor en eeuwen ervaring met het maken van deze heerlijke mousserende wijn. Wie alleen genoegen neemt met het allerbeste op het gebied van ‘bubbels’ kiest altijd voor Champagne.

Lees meer